Публикатор Публикатор

«Назад

При сборе, употреблении, приобретении грибов учитесь отличать съедобные от ядовитых

При сборе, употреблении, приобретении грибов учитесь отличать съедобные от ядовитых

В Курганской области идет сезон сбора грибов. Заметно это и по предложению на рынках, где традиционно осуществляется торговля дарами леса. Белые, лисички, маслята, грузди…и мухоморы.

В ряде сообщений СМИ Курганской области, социальных сетях появилась информация о продаже в г. Кургане мухоморов, с пояснениями продавцов о их лечебных свойствах.

В связи с этим, Управление Роспотребнадзора по Курганской области сообщает, что мухоморы являются безусловно ядовитыми грибами. Использовать их в лечебных целях может быть крайне опасно.

На территории Курганской области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени. В 2018 году зарегистрирован 1 случай отравлений грибами с 1 пострадавшим, жителем г. Кургана (отмечено употребление маслят). За 8 месяцев 2017 года было зарегистрировано 5 случаев отравлений грибами с 8-ю пострадавшими взрослыми (4 ребенка). 7 человек жители г. Кургана, 1 – Юргамышского района.

Ежегодно в Российской Федерации регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.

Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Следует помнить, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.

Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.

По данным Роспотребнадзора, именно осенью, в грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами среди детей. Обычно это происходит во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей, тянущих в рот сырой гриб.

Но в грибной сезон травятся не только дети, но и взрослые. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.