Публикатор Публикатор

«Назад

О контроле за предприятиями общепита, реализующих в том числе шаурму. (Фото. Видео)

О контроле за предприятиями общепита, реализующих в том числе шаурму. (Фото. Видео)

Управление Роспотребнадзора по Курганской области информирует, что в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017 № ПР-1603 и в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» специалистами Управления организована работа по проведению проверок организаций торговли и общественного питания, в том числе реализующих свою продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса, в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность.

За 9 месяцев 2018 года на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» исследовано проб мяса и мясной продукции:

- по санитарно-химическим показателям 68 проб, проб, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям не выявлено;

- по физико-химическим показателям 139 проб, из них не соответствует установленным требованиям 19 проб;

- по микробиологическим показателям 617 проб, из них не соответствует установленным требованиям 15 проб.

В ходе проведения проверок выявлены нарушения, ответственность за которые предусмотрена КоАП РФ. Наложены 182 штрафа на сумму 1244200 рублей. Забраковано и снято с реализации 191 партия объемом 799,952 кг.

В ходе проверок выявлены нарушения на объектах общественного питания, реализующих шаурму. Так, на объекте общественного питания «Шаурма» ИП Агаев М.А.о. (г. Курган, пр. Конституции, 58) осуществлялось хранение охлажденной мясной продукции (шампур с мясом курицы) весом 6,5 кг, вне холодильного оборудования, на полу. Рядом, в грязной воде хранился полуфабрикат картофель.

В отношении предпринимателя были составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, наложен административный штраф.

На 22.10.2018 года Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проведено 259 проверок розничной торговли, общественного питания, предприятия оптовой торговли, придорожного сервиса осуществляющих реализацию мясной продукции.

Уважаемые зауральцы! Если у вас есть сомнения в качестве предлагаемой шаурмы, продукции, приготовленной по типу шаурмы, вы наблюдаете антисанитарные условия ее приготовления, откажитесь от ее приобретения и употребления в пищу. Обращения можно направлять по электронному адресу: info@45.rospotrebnadzor.ru, либо через сайт управления в специальном разделе «Обращения граждан». 

Телефон Управления Роспотребнадзора по Курганской области для консультаций: 8-800-100-45-04.

В целях санитарно-эпидемиологического обучения в октябре 2018 года в г. Кургане был организован семинар для руководителей и работников предприятий общественного питания. Видеосюжет ГТРК-Курган по данному мероприятию можно посмотреть здесь.