Публикатор Публикатор

«Назад

В г. Кургане прошел семинар-практикум «Соблюдение санитарных норм на объектах розничной торговли»

В г. Кургане прошел семинар-практикум «Соблюдение санитарных норм на объектах розничной торговли»

Семинар-практикум «Соблюдение санитарных норм на объектах розничной торговли» прошел сегодня, 6 февраля 2019 года, в одном из супермаркетов г. Кургана с целью предотвращения нарушений, предпринимателями и должностными лицами, осуществляющими свою деятельность в сфере торговли.

С приветственным словом перед началом работы выступили руководитель Управления Роспотребнадзора по Курганской области Григорий Хохлов и уполномоченный по защите прав предпринимателей в регионе Алексей Чуев, по инициативе которых и состоялось мероприятие.

В 2018 году специалистами Управления Роспотребнадзора в сфере торговли было проверено 577 субъектов, при этом выявлено 2921 (25% от общего числа всех выявленных нарушений) нарушение требований действующего законодательства.

Программа семинара была составлена с учетом основных нарушений (несоблюдение сроков годности продуктов, товарного соседства, правил продажи отдельных товаров, отсутствие медицинских осмотров у персонала и т.д.), выявляемых в ходе проверок и включала в себя теоретическую и практическую часть.

В виде небольших, но информативных лекций с мультимедийным сопровождением аудитории рассказали о медицинских книжках, соблюдении законодательства о защите прав потребителей на объектах торговли. Была проведена апробация чек-листов, используемых при проведении плановой проверки, непосредственно в торговом зале магазина. Наглядно продемонстрированы лабораторно-инструментальные исследования (эффективность работы системы вентиляции, отборы проб готовой (салаты) и молочной продукции).

Специалисты Управления разъяснили все возникающие вопросы, касающиеся личных медицинских книжек работников, защиты прав потребителей, ответили на иные вопросы присутствующих, появившиеся в ходе встречи.

Стоит отметить, что данное мероприятие не носит разовый характер. Следующая встреча будет посвящена салонам красоты и парикмахерским, а в октябре 2018 года состоялся семинар для руководителей предприятий общепита.

Для справки: Приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 введены в применение проверочные листы (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях торговли:

Чек-листы имеют следующие разделы:

1. Общие требования

2. Требования к размещению организации торговли

3. Водоснабжение и канализация

4. Вентиляция, кондиционирование воздуха, отопление, освещение помещений и условия труда

5. Устройство и содержание помещений

6. Оборудование, инвентарь, тара

7. Транспортировка, прием, хранение пищевой продукции

8. Реализация пищевой продукции

9. Личная гигиена персонала

Каждый проверочный лист представлен в виде таблицы, состоящей из 4-х столбцов:

- порядковый номер,

- непосредственно вопрос,

- ответ на вопрос,

- указание на реквизиты нормативных актов, которым установлены проверяемые обязательные требования.

С опросными листами можно ознакомиться на официальном сайте Управления в разделе «Для предпринимателей».